Repolho salteado com legumes e arroz ao alho

Uma colega deu-me dois repolhos coração terrivelmente deliciosos e tenrinhos.
Com um fiz um deliciosos jantar que ainda deu para a marmita do almoço do meu mais que tudo.
A receita é simples, económica e muito saudável !
Ora vejamos para esta receita o que precisei :

Repolho salteado com legumes e arroz ao alho

Ingredientes :

- Repolho cortado em juliana bem fino qb (eu cortei na mandolina)

- Cenoura ralada qb

- Ervilhas congeladas qb (a proteina do nosso prato)

- 1 Cebola picada

- 4 Alhos picados

- Milho cozido qb

- Oregãos

- Cebolinho

- Piripiri moído na altura

- Azeite 

- sal qb
- Arroz
- Óleo girassol

Preparação:

Refogar os legumes numa frigideira com azeite qb, até estes estarem tenrinhos, temperar com sal e especiarias as sugeridas ou as que gostarem mais.

Enquanto os legumes vão cozinhando prepare um arroz muito simples , mas muito saboroso.

Descasque dois dentes de alho e pique-os muito bem para dentro de um tacho, refogue-os com um pouco de óleo girassol até o alho ficar transparente, acrescente água e deixe ferver. Quando a água estiver a ferver juntar um pouco de arroz e temperar com sal qb, eu usei arroz vaporizado, este fica soltinho e muito gostoso, deixar cozer até este ficar cozidinho e sequinho.

Depois fiz uma salada de tomate e alface temperada com azeite, limão,oregãos e sal qb para acompanhar com os legumes salteados e o arroz.

Tenho a dizer que este jantar estava delicioso, feito com tão pouco e em tão pouco tempo, daí eu querer muito partilhar esta experiência deliciosa e saudável.
Não tenho foto é uma pena, mas asseguro que ficou uma delicia !!!

:)